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我が家の健康法~玉ねぎの皮活用法に
続いて玉ねぎシリーズ第2弾です。(*^^*)


   玉ねぎの皮活用法はこちら⇒ 



玉ねぎの皮に含まれるケルセチンは
強い抗酸化作用がありガンや動脈硬化の予防、
糖尿病の予防に効果があるそうで
前回の玉ねぎの皮の活用はこれらの効果を
期待してのものでしたが


今回は玉ねぎ自体の健康効果を
期待して行っている健康法です。


と、大袈裟に書きましたが・・・

実は玉ねぎの効能について
そんなに詳しく知っているわけではありません。(;´∀`)

血液サラサラ~とか、高血圧予防とか
コレステロールを下げてくれるとか・・・
その程度です。

本当はもっとたくさん効能があるのでしょうが
身体にいい事は間違いなさそうですよ~( *´艸`)



そこで私が毎日続けているのは
「酢たまねぎ」です。

結構、認知度高いですよね( *´艸`)


今更~って感じですが
我が家では旦那が高血圧症と言うこともあり
半年ほど前から始めて、現在進行形で
続けている健康法です。(*^^*)


+++作り方+++


材料

玉ねぎ 中3個位
はちみつ 大さじ5
りんご酢 250ml



玉ねぎの皮をむいてスライスします。



2013-11-30 (3)



軽く塩をふり塩もみをして
30分ほど置いておきます。


2013-11-30 (4)



この時に出た皮はもちろん取っておいて
洗って天日に干して活用しますよ♪


ガラス容器にはちみつを投入。


2013-11-30 (6)


玉ねぎの辛味が苦手な方は
はちみつを多めに入れると
いいですよ。(*^^*)


りんご酢を入れてはちみつを
良く溶かします。


2013-11-30 (7)


私は酸っぱいのが少々苦手なので
りんご酢を使います。

お好みで穀物酢、黒酢を使っても
良いと思いますよ。


はちみつが溶けたら玉ねぎ投入~


2013-11-30 (1)


このまま冷蔵庫に入れ
2~3日後から美味しく食べられます。(*^^*)


このまま食べてもいいですが
お料理にも活用出来ますよ~♪


私はサラダに入れたり
お肉を焼いたものにトッピングしたり
わかめやきゅうりと合わせて酢の物にしたり
魚を揚げたものを漬け込んで簡単南蛮漬けを
作ったりと、とっても重宝しています。(*´ω`*)





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Author:bibityon
長崎県の田舎に旦那とワン♀と暮らすアラフィフ主婦。
2013年2月に持病の喘息悪化のためリタイアし自宅休養中です。
このブログは趣味の野菜栽培や
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